伏季休渔期，三亚人吃鱼“管够”

从5月1日起，三亚全面进入伏季休渔期。对于市民游客来说，想吃海鲜怎么办？大海开始休养生息，餐桌上的海鲜另有“靠谱来源”。

5月10日，记者在新鸿港水果批发市场海鲜区域看到，虽然是休渔期，但水产摊位丝毫不冷清，鱼类、虾类、贝类等新鲜海产品应有尽有，不少市民正在选购。在经营户李先生的摊位上，摆满了濑尿虾、花甲王等海鲜，种类繁多。“目前，绝大部分海鲜都能实现人工养殖，并不受休渔期影响。”他说，现在海鲜总量和价格没有太大的变化。

“这个季节，贝类、生蚝、鱼类等都有大量供应，品质也不错。”一位经营户告诉记者，休渔期间，黄花鱼、马鲛鱼、石斑鱼、秋刀鱼等价格没有太大波动，销量不错。从市价格监测中心发布的数据来看，与休渔前的价格对比，波动也不大。

进入休渔期，三亚的海鲜供应和价格并没发生太大的变动，这是为何？答案是：有自己的供应来源，一是冷库冰鲜海产品及时补位，二是养殖海产品。

崖州中心渔港码头管理部主管李海龙介绍，今年休渔管理规定钓具船可以正常出海作业，目前在该渔港有300多艘钓具船，可以在一定程度上补充市场供应。此外，渔港的冷库里还存放大约2500吨的渔获，如马鲛鱼、带鱼、金枪鱼等，能够保证市场供应。

在养殖海产品方面，三亚农投海洋公司也保障着市民游客的“海鲜自由”。在该公司西岛金鲳鱼养殖基地，长期饲养着金鲳鱼、军曹鱼等鱼类，除供应本地市场外，还销往广东等国内市场。今年2月份起，三亚农投集团还在新鸿港农贸市场负二层养起了海鲜，设立海鲜集采分销中心活鲜暂养池，装配9套独立可控温循环水暂养系统和50套小型独立多层暂养系统，满负荷运行时可同时暂养鲜活海鲜超过180吨，向整个大三亚经济圈提供“鲜味”供给。

记者看到，这里的海鲜都非常“生猛”，种类齐全，不管是日常吃的虾蟹，还是美国珍宝蟹、新西兰玫瑰龙虾、美国象拔蚌、波士顿龙虾，或者是不常见的海鱼，一应俱全。在这里绕一圈，仿佛置身于一座小型海洋生物博物馆。三亚农投集团相关负责人介绍，这里集活鲜暂养、冷链仓储、来料加工、进出口贸易、食材供应链等为一体，功能强大的暂养设备，大大缩短了海鲜供应链条，能够降低10%-30%的海鲜采购成本。